認識清真

什麼是清真認證(HALAL 認證)
清真認證也稱為伊斯蘭認證,清真一詞來自阿拉伯文意思上是指 『允許 清潔』伊斯蘭信仰相當重視這一術語。依據伊斯蘭法律,任何允許並符合伊斯蘭教義的行為都被視為 『清真』。

這些規定在<可蘭經>中得到規定,忠實的穆斯林遵守這些規定。即符合食品/保健品/美妝品/藥品,甚至添加物與原料都需符合標準。清真認證從原料取得到生產製作流程,甚至包裝運輸過程,都需要符合清真認證檢驗要求。也因為清真認證的產品符合伊斯蘭<可蘭經>,因此受穆斯林信徒的認可,也是穆斯林消費者食品的唯一選擇,而美妝保養品也是穆斯林消費者的首選。

清真認證的好處

1 .有助企業國際外銷,具有巨大潛力的趨勢市場
根據聯合國全球人口調查顯示,全球穆斯林人口已超過18億,佔全世界總人口24%。全球清真產品市場消費產值超過2兆美元(約60兆台幣),有越來越多看好穆斯林商機發展潛力的企業,加入清真認證市場準備搶攻。

2.穆斯林教徒只能夠食用清真認證的食物,可增加消費者的信任度及接受度
隨著現代食品加工技術日益發達,穆斯林消費者很難用一般食品外觀來判定是否符合清真標準,再者許多成分甚至宰殺肉品的方式。製作過程都需要清真認證檢驗單位來把關,也因此穆斯林消費者只食用有清真(HALAL)認證的食物。

3.清真(HALAL)認證是所有認證中最嚴謹的,同時也是健康安全的代表,保障加工過程中材料與製成符合清真規定
清真認證事實上等於 GHP+ GMP + HACCP + ISO9001 -ISO2200 。
清真認證是嚴格遵守衛生,食品安全,品質管理和管理體制等方面的專業認證。

 

 

4.開發新市場和客戶群
在世界上18億穆斯林人口中,對於工業(食品/飲料/美妝等)及其供應商以及食品產業(餐廳/學校供餐食堂/飯店餐廳/航空空廚等)來說,這不僅引起了需求。銷售模式既符合世界各地穆斯林宗教法又符合各國國家法律要求的商品和服務商機。

 

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